El pasado 2 de febrero fuimos invitados a visitar la empresa Cociprex Gourmet.
En esta empresa, la familia Márquez Nevado, junto con su equipo crean productos elaborados de quinta gama destinados a hoteles, restaurantes y catering.
En nuestra visita, Victor Márquez Nevado y su madre Juani, nos mostraron las instalaciones, nos explicaron el uso de las diferentes máquinas que integran el proceso de elaboración de los alimentos y nos hablaron de la necesidad de seguir las normas de conservación y los estándares de gestión y calidad.
Más tarde, Victor nos propuso una actividad que consistía en elaborar uno de sus productos más demandados, los chupa-chups de bizcocho bañados en diferentes chocolates.
Agradecemos a Cociprex Gourmet esta visita y nos sentimos orgullosos de conocer a unos emprendedores que generan riqueza en nuestra tierra.